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  • Dra Marta Badolato

Alimentos ultraprocessados engordam


Saiu na mídia: a última revista saúde da Editora abril tem um artigo falando sobre alimentos ultraprocessados e o título é:Alimentos ultraprocessados engordam mesmo. E pior: é difícil resistir, fala de uma pesquisa americana liderada por Kevin Hall sobre os alimentos ultraprocessados. Ele dividiu um grupo de 20 homens saudáveis em 2: um comeria alimentos ultraprocessados ( congelados, refrigerantes, salgadinhos) e o outro grupo comeria alimentos naturais( como arroz, feijão, carne e salada). Os dois grupos poderiam comer à vontade, em duas semanas de acompanhamento o grupo de ultraprocessados ganhou 1 kg, uma diferença significativa. Isso ocorre pois esses alimentos são produzidos para serem consumidos Sem moderação pois fazem uma mistura de açúcar, sal e gordura que é irresistível para o nosso cérebro ancestral que comanda o desejo e a fome.

Isso deixa claro que uma caloria é sempre igual, pois as calorias de frutas, legumes e verduras trazem saciedade enquanto as calorias do sorvete ou bombom trazem mais desejo alimentar. Por isso a alimentação saudável é tão importante, e que os alimentos ultraprocessados sejam a exceção e não a regra. Vamos juntos fazer um mundo mais saudável. Procure seu endocrinologista


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Dra Marta Badolato Endocrinologista (adulto e infantil) - CRM: 147315 

RQE nº 68739 ENDOCRINOLOGIA E METABOLOGIA  RQE nº38016 CLÍNICA MÉDICA

Clínica Badolato - Av. Dr. Chucri Zaidan, 1550 - sala 1614

Chácara Santo Antonio, São Paulo - SP - CEP 04583-110

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